Porc
Nous importons principalement la viande porcine d'Allemagne et d'Autriche. Les éleveurs allemands et autrichiens sélectionnent les mêmes races que leurs collègues en Suisse. Afin que les transports soient aussi courts et respectueux des animaux que possible, la distance entre l'élevage et l'abattoir ne doit pas excéder environ 200 km selon nos règles.
En plus des produits traditionnels, vous trouvez également dans notre assortiment une qualité exclusive de viande porcine Iberico d'Espagne. Celle-ci se distingue par un tissu musculaire marbré et un goût d'une finesse incomparable.
Produits de porc
Notre offre diversifiée va de la viande Iberico au goût de noisette jusqu'à des morceaux nobles de grand porc blanc et de races naturelles. Nos spécialistes sont également des interlocuteurs privilégiés pour les cochons de lait.
Alex Schnitter
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Quality Management
La qualité du produit est fermement ancrée dans nos réflexions et dans notre action. Nous effectuons toute une série de contrôles pour nous assurer que les produits répondent à nos exigences. Ainsi, lors des contrôles à la réception des marchandises, nous vérifions le respect des conditions en matière de spécification et de déclaration, d'emballage et de présentation des produits.
