Importbestimmungen
Story Weltmarkt
Andere Länder, andere Deklarationspflichten
Die Landwirtschaftliche Deklarationsverordnung (LDV) regelt, wie in die Schweiz eingeführte Produkte angeschrieben werden müssen, wenn sie aus einer hierzulande verbotenen Produktion stammen. In unserem Fall betrifft die Deklaration den Einsatz von nicht-hormonellen und hormonellen Leistungsförderern bei der Tiermast. Das Gesetz schreibt vor, dass jegliches Fleisch entsprechend deklariert werden muss, wenn es aus Ländern stammt, in denen keine gleichwertigen gesetzlichen Produktionsverbote gelten. Zudem wird Fleisch, das als hormonell produziertes Fleisch deklariert werden muss, auch in der Importstatistik des Bundes als «Hormonfleisch» geführt, auch wenn die Tiere nie mit hormonellen Leistungsförderer behandelt worden sind.
Am Beispiel von Rindfleisch aus Australien bedeutet das Folgendes: Das Fleisch von Rindern, die ohne hormonelle Leistungsförderer gemästet wurden, darf in australischen Supermärkten und Metzgereien als „hormonfreies Fleisch“ angepriesen werden. Beim Import in die Schweiz muss dasselbe Rindfleisch jedoch aufgrund des fehlenden gleichwertigen Verbots des Einsatzes von hormonellen Leistungsförderer mit den «kann-Formulierungen» bezüglich hormoneller Leistungsförderer gekennzeichnet werden. Für die nicht-hormonellen Leistungsförderer gilt das identische Prinzip.
Unsere Experten erläutern Ihnen gerne, was genau hinter der Deklarationspflicht steckt.
Die Deklarations-Bestimmung in einem Satz
Das Fleisch von Tieren, die ohne den Einsatz von in der Schweiz verbotenen hormonellen und nicht-hormonellen Leistungsförderer gefüttert wurden, muss beim Import dennoch mit den «kann-Formulierungen» ausgezeichnet werden, sofern im Herkunftsland keine zur Schweizer Gesetzgebung gleichwertigen gesetzlichen Produktionsverbote gelten.
Produkte vom Kalb
Unser Sortiment an zartem, saftigem Kalbfleisch reicht von Kälberhälften, frischen Edelstücken und tiefgekühltem Rohmaterial bis hin zu Kalbfleischzubereitungen. Auch unterschiedliche Teilstücke importieren wir gerne für Sie.
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Die Geflügelfarmen, von denen wir unser Fleisch beziehen, liegen im brasilianischen Hinterland zwischen São Paulo und Porto Alegre. In dieser südlichen Region Brasiliens herrschen gute klimatische Bedingung für die Haltung von Hühnern in Geflügelställen ohne Wände.
